FARINA DI RISO
GRANA FINE
La nostra farina di riso è un prodotto ottenuto dalla macinazione di riso italiano. Si distingue per la sua consistenza fine e il colore bianco. È naturalmente priva di glutine, è quindi ideale per chi soffre di celiachia o intolleranze al glutine.
PROPRIETA' DELLA FARINA
UMIDITA'
12
CENERI
0.5%
PROTEINE
7
GRASSI
0,50
MICRON
<150
ASPETTO
Il prodotto si presenta come una polvere sottile e impalpabile di colore bianchissimo, senza alcun odore né gusto. Non è facilmente solubile in acqua ma ha una tendenza ad addensare. Per questi motivi è un prodotto eccellente per utilizzo in pasticceria, panificazione e molto altro.
FINALITA'
La farina di riso può essere utilizzata in una varietà di preparazioni culinarie. Nei dolci è Ideale per preparare torte, biscotti, muffin e dolci soffici e leggeri. Come addensante può essere usata per la preparazione di salse, zuppe e creme senza alterarne il sapore. Nella produzione di pane e pasta poiché, quando miscelata con altre farine senza glutine, è adatta per la preparazione di prodotti di panificazione. Aumenta la croccantezza di pastella e tempura rendendole più leggere
UTILIZZO
PASTICCERIA
Nei dolci è Ideale per preparare torte, biscotti, muffin e dolci soffici e leggeri
ADDENSANTE
Come addensante può essere usata per la preparazione di salse, zuppe e creme senza alterarne il sapore.
PANE E PASTA
Nella produzione di pane e pasta poiché, quando miscelata con altre farine senza glutine, è adatta per la preparazione di prodotti di panificazione.
FORMATI
- 1 KG
- 25 KG
- BIG BAG 1.000 KG
- SFUSO CISTERNA 24.000 KG
PALLETTIZZAZIONE
PEZZO
1kg
COLLO
9pz.
STRATO
9 colli
PALLET
7 strati
PESO
567kg
PEZZO
25kg
COLLO
1pz.
STRATO
3 colli
PALLET
10 strati
PESO
750kg
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