FARINA DI RISO
GRANA FINE

La nostra farina di riso è un prodotto ottenuto dalla macinazione di riso italiano. Si distingue per la sua consistenza fine e il colore bianco. È naturalmente priva di glutine, è quindi ideale per chi soffre di celiachia o intolleranze al glutine.

PROPRIETA' DELLA FARINA

UMIDITA'

12

CENERI

0.5%

PROTEINE

7

GRASSI

0,50

MICRON

<150

ASPETTO

Il prodotto si presenta come una polvere sottile e impalpabile di colore bianchissimo, senza alcun odore né gusto. Non è facilmente solubile in acqua ma ha una tendenza ad addensare. Per questi motivi è un prodotto eccellente per utilizzo in pasticceria, panificazione e molto altro.

FINALITA'

La farina di riso può essere utilizzata in una varietà di preparazioni culinarie. Nei dolci è Ideale per preparare torte, biscotti, muffin e dolci soffici e leggeri. Come addensante può essere usata per la preparazione di salse, zuppe e creme senza alterarne il sapore. Nella produzione di pane e pasta poiché, quando miscelata con altre farine senza glutine, è adatta per la preparazione di prodotti di panificazione. Aumenta la croccantezza di pastella e tempura rendendole più leggere

UTILIZZO

PASTICCERIA

Nei dolci è Ideale per preparare torte, biscotti, muffin e dolci soffici e leggeri

ADDENSANTE

Come addensante può essere usata per la preparazione di salse, zuppe e creme senza alterarne il sapore.

PANE E PASTA

Nella produzione di pane e pasta poiché, quando miscelata con altre farine senza glutine, è adatta per la preparazione di prodotti di panificazione.

FORMATI

PALLETTIZZAZIONE

PEZZO
1kg

COLLO
9pz.

STRATO
9 colli

PALLET
7 strati

PESO
567kg

PEZZO
25kg

COLLO
1pz.

STRATO
3 colli

PALLET
10 strati

PESO
750kg

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